Sambal

---

---

Waar wordt sambal van gemaakt?

Sambal wordt traditioneel gemaakt van gemalen pepers, vaak gecombineerd met andere smaakvolle ingrediënten zoals uien, knoflook, azijn en zout. Afhankelijk van het soort sambal kunnen er extra ingrediënten aan worden toegevoegd, zoals garnalenpasta (trassi), suiker, limoen of tamarinde. Deze unieke mix van ingrediënten zorgt voor een intense, pittige smaak die je gerecht direct naar een hoger niveau tilt. De basis van sambal ligt in de rode chilipeper, wat zorgt voor de kenmerkende pittigheid. De bereidingswijze en toegevoegde kruiden variëren echter sterk per regio en merk, wat leidt tot een breed scala aan smaken en texturen.

Soorten sambal

Er zijn veel verschillende soorten sambal, elk met hun eigen unieke smaakprofiel en intensiteit. Hieronder vind je een overzicht van de meest populaire varianten:

• Sambal Oelek: Dit is een van de bekendste soorten sambal en wordt vaak gebruikt als basis in gerechten. Het is gemaakt van pure, gemalen chilipepers zonder extra kruiden, wat zorgt voor een zuivere, pittige smaak.
• Sambal Badjak: Deze sambal is wat milder en zoeter van smaak doordat het wordt bereid met gefruite uien en soms wat suiker. Sambal Badjak is perfect als je van een kruidige, maar minder hete sambal houdt.
• Sambal Manis: Zoals de naam al doet vermoeden, heeft deze sambal een zoetere smaak. Het bevat suiker en soms zelfs soja, wat een diepe, rijke smaak aan je gerecht toevoegt zonder dat het te pittig wordt.
• Sambal Trassi: Deze variant bevat garnalenpasta, wat een ziltige, umami-smaak toevoegt. De combinatie van chilipeper en trassi zorgt voor een krachtige smaak die vooral populair is in de Indonesische keuken.
• Sambal Brandal: Dit is een pittigere variant van sambal Badjak. Het heeft een rijke smaak en een stevige kick, ideaal voor wie van wat meer pit houdt.

Welke sambal is het heetst?

Als je op zoek bent naar een sambal die echt voor vuurwerk zorgt, is Sambal Oelek vaak een goede keuze vanwege de pure pepers die worden gebruikt. Maar voor de échte durfal zijn er sambals die nóg heter zijn, zoals Sambal Brandal, Madame Jeanette Badjak of de minder bekende Sambal Rawit, die gemaakt is van extra hete rawit-pepers. De heetheid van sambal kan variëren afhankelijk van de gebruikte pepers en het merk, dus het is altijd goed om de verpakking te controleren als je een zeer pittige sambal zoekt.

Sambal bestellen

Bij Real Dutch Food maken we het je gemakkelijk om de lekkerste sambals online te bestellen, waar je ook bent. Of je nu in Nederland woont of in het buitenland, je kunt eenvoudig je favoriete soorten sambal bestellen en deze snel laten bezorgen. Ons assortiment bevat de beste merken en varianten, zodat je altijd de perfecte sambal kunt vinden die bij jouw smaak en gerecht past. Het online sambal bestellen via Real Dutch Food is eenvoudig en snel. Of je nu gaat voor de milde smaak van Sambal Badjak, de zoete tonen van Sambal Manis of de intense hitte van Sambal Oelek, wij zorgen ervoor dat jouw sambal zo snel mogelijk bij jou op de deurmat ligt.

Ontdek jouw favoriete sambal

Sambal is een veelzijdige smaakmaker die niet mag ontbreken in je keuken. Van milde, zoete varianten tot extreem hete sambals, er is altijd een soort die perfect past bij jouw smaak. Bij Real Dutch Food kun je verschillende soorten sambal bestellen en thuis genieten van deze heerlijke pittige toevoeging. Of je nu een vleugje pit wilt toevoegen aan je nasi, bami of zelfs een boterham met kaas, sambal maakt elk gerecht beter. Maak je maaltijd compleet met de authentieke smaak van sambal en ontdek vandaag nog jouw favoriet!