TARWEVOLKOREN MEEL (89%), HAVERGRUTTEN (7%), ROGGEVOLKOREN MEEL (4%), zuurdeegpoeder (ROGGEBLOEM, gefermenteerd), jodiumhoudend zout (zout, kaliumjodaat), gistpoeder (1,7%), GERSTEMOUTMEEL, moutextract (GERST, ROGGE), zuurteregelaar: natriumacetaten, voedingszuur: appelzuur,  dextrose, meelverbeteraars: calciumfosfaten en ascorbinezuur. Kan sporen bevatten van soja, sesamzaad, lupine, ei en melk. Gist is al in de broodmix toegevoegd.